Es el conjunto de técnicas manuales de presión, imposición de manos y masaje.

La definición oficial en Japón es:

“La terapia Shiatsu es una forma de manipulación aplicada con los dedos y palmas, para aplicar presión a la piel, para corregir irregularidades y promocionar, mantener la salud y tratar enfermedades”.

Esta técnica está basada en la Medicina Tradicional China, y sigue los principios de la energía vital ( Chi ó Ki ) que circula por nuestro cuerpo por canales o meridianos de energía.
El objetivo del Shiatsu es reequilibrar el flujo de energía vital en el cuerpo, aumentando su vitalidad y las capacidades de autocuración de nuestro sistema inmunológico.
Se realiza un intercambio de energía entre el terapeuta y el paciente, utilizando el apoyo o conexión para una mayor efectividad del tratamiento; una mano escucha mientras la otra aplica la técnica.